Menu à 26€

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APÉRITIFS
1 kir ( vin blanc ou méthode champenoise avec au choix: crème de cassis, mûre, pêche, sirop de violette)
Apéritifs au choix avec supplément de 1.50€

Biscuits apéritifs

POTAGES

Argenteuil (asperges)
Cultivateur (volaille,  légumes, lardons )
Du Barry   (choux fleur )
Potiron en saison

ENTRÉES
Coquille de saumon en « bellevue » (macédoine) 
Timbale aux deux saumons crème d’aneth
Nage de colin et crevettes petits légumes fleur d’oranger
Feuillete pommes et foie gras
Vol au vent
Pavé de saumon et legumes a l’oriental

VIANDES
    langue de bœuf tradition  et ses legumes
    jambon braise
    rôti de porc orloff
     filet de poulet sauce  moutarde a  l ancienne
    coq a la biere
     carbonade flamande
    1/2 jarret de porc au miel et romarin

ACCOMPAGNEMENTS

Gratin de pommes de terre
Pommes de terre rissolées
Tarte a la purée et lardons
Fagots de haricots verts
Haricots beurre
Petits pois

FROMAGES
    Goyere (tartelette aux fromages chauds) et salade
    Assiette 2  fromages et salade
    Gratin de camembert

 

1  Café
Vin blanc 1/6
Vin rouge 1/4
Eau

Dessert en supplément selon devis   (4.00€ la part )