Menu à 26€

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APÉRITIFS
1 kir ( vin blanc ou méthode champenoise avec au choix: crème de cassis, mûre, pêche, sirop de violette)
Apéritifs au choix avec supplément de 1.50€

Biscuits apéritifs

POTAGES

Argenteuil (asperges)
Potage Minestrone
Soupe à la bière
Potiron en saison

ENTRÉES
Coquille de saumon en « bellevue » (macédoine) 
Timbale aux deux saumons crème d’aneth
Nage de colin et crevettes petits légumes fleur d’oranger
Feuillete pommes et foie gras
Vol au vent
Pavé de saumon et legumes a l’oriental

Pâté en croûte

Croustillant au Maroilles

Feuilleté boudin aux pommes

VIANDES
Blanquette de dinde 
    jambon braise
    rôti de porc orloff
     filet de poulet sauce  moutarde a  l ancienne
    porc au caramel 

 poulet rôti farce aux marrons                                carbonade flamande

 

ACCOMPAGNEMENTS
duo de 
Gratin de pommes de terre
Pommes de terre rissolées
Tarte à la purée et lardons

et
Fagots de haricots verts
Haricots beurre
Petits pois

FROMAGES
   Choux au reblochon
    Assiette 2  fromages      
    Gratin de camembert

 et salade de saison

1  Café
Vin blanc 1/6
Vin rouge 1/4
Eau

Dessert en supplément selon devis   (4.50€ la part )