Menu à 34.50€

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APÉRITIFS
1    Apéritif  au choix
1    Cocktail maison
      avec 3 toasts par personne

POTAGES: Demandez notre carte

Crème de potiron  en saison
Crème Argenteuil (asperge)
Crème  de moules et poireaux
Soupe a la bière
Soupe aux crevettes et nouilles chinoises

Entrées
Tartare de saint jacques et cake aux crevettes, fondue de poireaux à la crème
Croustillant au maroilles et salade au magret  fumé
Saint jacques a la nage légumes fleur d oranger
Lotte sauce champagne brochette céleri abricots
Cassolette de saint jacques aux « chicons ».
Crémeux de foie gras mousse au parmesan


SORBET : voir carte

Viandes

Suprême de pintade farce petits legumes   sauce au  foie gras
Filet de bœuf bearnaise
Rôti de veau forestière ou aux pêches
Filet mignon de porc sauce maroilles ou à l’ananas
Magret de canard ananas et poivre ou sauce orange
Pave de selle d agneau  jus aux herbes

DUO DE   LEGUMES AU CHOIX

Pommes de terre savoyardes
Pommes de terre campagnardes
Gratin de pommes de terre
Fagots de haricots verts  ou asperges
Champignons farcis

Flan de  carottes ou  de  légumes
Haricots coco aux cèpes
Petit gâteau de pommes
Tian de légumes

Fromage

Assiette  de   fromages
Toast au chèvre  ou  maroilles  chaud
Gougère au reblochon
Camembert frit
Gratin de camembert
  avec salade mêlée

Menu à 34.50€

Service compris

 1  Café


1/6 Vin blanc

1/4 vin rouge

  eau