Apéritif
1 apéritif au choix
1 cocktail maison
avec 3 toasts par personne (pain surprises, navettes, toasts chauds)
Potage : demander notre carte
Crème de potiron en saison
Crème Argenteuil (asperge)
Crème de moule et poireaux
Soupe a la bière
Soupe aux crevettes et nouilles chinoises
Entrée
Lotte sauce champagne brochette cèleri abricot
Cassolette de saint jacques au « chicon ».
Tartare de saint jacques et cake aux crevette, fondue de poireaux à la crème
Croustillant au maroilles et salade au magret fumé
Crémeux de foie gras mousse au parmesan
Viande
Suprême de pintade farce petits légumes sauce au foie gras
Filet de bœuf béarnaise
Rôti de veau forestière ou aux pêches
Filet mignon de porc sauce maroilles ou a l’ananas
Magret de canard ananas et poivre ou sauce orange
DUO DE LEGUMES AU CHOIX
Pdt savoyarde
Pdt campagnarde
Gratin de pommes de terre
Fagot de haricots verts ou asperges
Champignon farci
Flan de carottes ou de légumes
Haricots coco aux cèpes
Petit gâteau de pomme
Tian de légumes
Fromage
Assiette de fromages
Toast au chèvre ou maroilles chaud
Gougère au reblochon
Camembert frit
Gratin de camembert
Avec salade
1 café
Vin blanc 1/6 vin rouge1/4 eau
